Profiterol


Malzeme:
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı un
125 gr margarin
4 adet yumurta

Kreması için:

1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 vanilya
1 paket kremşanti

Sosu için:

2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un(tepeleme olmasın)
6 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı süt
80 gr bitter çikolata

Yapılışı:
1-Margarin ve su tencereye alınır.Kaynayınca un ilave edilip suyunu çekene kadar kavrulur.
2-Soğuyunca yumurtalar tek tek ilave edilip yoğrulur….
kaşık yardımıyla yada elinizle şekil verebilirsiniz size bağlı .tepsiye dizilir.25-30 dk pişirilir.
3-Kreması için 1 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı un ,yumurta,süt karıştırılır kaynatılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.Ocaktan alınmadan vanilya ilave edilir kremşanti yarım su bardağı sütle çırpılır.Kremaya ilave edilir.
4-Krema kremşanti torbaları ile hamurların içine sıkılır.
5-Sosu için kakao,un,şeker,süt puding kıvamına gelene kadar pişirilir.Ocaktan alınınca bitter çikolata ilave edilir,benmari usulü eritilir.
6-Profiterolün üzerine ilave edilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir