Hamsi Sarma

Malzeme:
2 adet yufka
½ kg hamsi
6 adet taze soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 demet taze nane
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz,
Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

1-Balıklar kılçıkları ile birlikte ayıklanır.
2-Taze soğanlar iri doğranır,maydanoz,dereotu ve nane ince kıyılır baharatlar ile beraber ayıklanan hamsilere karıştırılır.
3-Bir yufka ikiye katlanarak tezgaha yayılır,yufkanın düz kenarına hazırlanan karışımın yarısı uzunlamasına yayılır.
4-Yufkanın iki kenarından tutarak geniş yassı rulo şeklinde sarılarak kenarları su ile yapıştırılır.5’er cm. genişliğinde kesilir.Aynı işlem ikinci yufkayada uygulanır.
5-İçi doldurularn yufkalar kızgın yağda kızartılır.Sıcak olarak servis yapılır.

Tarifin özelliği

1-Bütün malzemeler beraberce harmanlanır.
2-Börek olarak servis yapılır.
3-Kızartılarak pişirilir.
4-10 porsiyon


Notice: Undefined variable: count in /var/www/html/mutfaksirlari.com/wp-content/themes/twentyfifteen-child/content.php on line 78

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir