Proteinler

Bu yazımda öncelikle besin öğelerini tanıyalım istedim faydalı olacağını düşünüyorum çünkü yediğimiz içtiğimiz besin öğelerinin bilinmesi ve bilinçli bir şekilde tüketilmesi dengeli beslenme için şart .

 

proteinler hücrenin yapı taşıdır.Hücreyi oluşturur.İnsanların günlük enerji miktarını tamamlaması için alması gereken miktar %15 dir.

En iyi en kaliteli protein hiç kül bırakmayan yani vucutta hepsi emilen protein 1)anne sütü 2)yumurtadır.

Daha sonra et,balık ve tavuk 3. sırada süt ve süt ürünleri 4. sıradada tahıllar ve baklagiller vardır.1 gr 4 kcal dir.

Protein fazlalığında gut hastalığı meydana gelir.Azlığında ise asit baz seviyesi ayarlanamaz,zihinsel sorunlar ortaya çıkar,vucutta açılan yaralar çabuk iyileşemez çünkü hücreler kendini yenileyemez,sinir ve sindirim sistemi bozuklukları meydana gelir.yetişkin bir insanın alması gereken enerji miktarı 2000 olarak hesaplanmıştır buna bağlı olarak 2000*100/15=300 kcal     1gr 4 kcal ise 300 kcal 75 gr a denk gelir.gnlük 75 gr yetişkin bir insanın proteine ihtiyacı vardır

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir